Harian Sederhana, Depok – Berawal dari menyeduh dan menghidangkan kopi asli untuk kawan maupun tetangga yang datang kerumahnya, Budi Nugroho berusaha menciptakan sebuah racikan kopi yang diberi nama “Idea Coffee”.
Kunjungan yang sekadar kongkow2 tersebut lama kelamaan menjadi ajang mengeksplore aneka ragam kopi spesial dari berbagai penjuru Nusantara. “Hobby menyeduh kopi tersebut akhirnya kami niatkan menjadi ladang bisnis,” ucap Budi kepada Harian Sederhana, Minggu (07/04).
Kopi tersebut diakuinya, menjadi buah tangan yang kemudian diseruput ramai-ramai tatkala beberapa kawan mendapat tugas kerja ke beberapa daerah. Kemampuan meramu minuman khas tersebut, mendorongnya juga untuk membuat workshop yang hingga kini telah mencapai 25 angkatan.
Idea Coffee.
“Satu angkatan diikuti oleh 12-15 orang, metode pelatihan meliputi seduh manual, espreso, manual brew,” bebernya.
Selain itu, dirinya menerangkan pelatihan membuat kemasan ready to drink juga dilakukan kepada mereka yang mengikuti workshop. “Kita berikan pelajaran menjadi barista sampai akhirnya melengkapi kedai dengan espresso machine,” paparnya.
Selanjutnya, anggota UMKM Depok ini menegaskan bila digabungkan penghasilan bisnis kopi dan beberapa usaha lain bisa mencapai Rp 15 Juta per bulan.
Dirinya memberikan sedikit Tips kepada para pengusaha baru yang ingin mengikuti jejaknya, diharapkan selalu fokus dan mendalami peracikan kopi. “Jadi, harus punya passion jangan hanya ikut-ikutan saja saran saya begitu,” pungkasnya.
